Roasted Bengal Gram Split [Potukadalai/Porikadalai] – உடைத்த பொட்டுகடலை – பொரிக்கடலை

Bengal gram contains full of nutrients and health benefits. It is low in calories and high in nutrients. Because it is high in fibre and protein, it can be consumed by anyone, from children to adults. It contains heart-healthy nutrients like manganese, folate, phosphorus, and copper. suitable for diabetics It is commonly used in Indian cuisine in a variety of ways.

உடைத்த பொட்டுகடலையில் இதில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்களும் நன்மைகளும் நிறைந்தது. இது கலோரிகளில் குறைவாக இருப்பதோடு அதிக அளவு ஊட்டச்சத்துக்கள் இதில் உள்ளன. ஏராளமான நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் புரதச்சத்துக்கள் உள்ளதால் குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் இதை உட்கொள்ளலாம். பொட்டுக்கடலையில் மாங்கனீஸ், போலேட், பாஸ்பரஸ் மற்றும் காப்பர் போன்ற இதய நோய்களை குறைக்கும் சத்துக்கள் உள்ளன. நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.இது பொதுவாக இந்திய உணவுகளில் வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.