Nel Pori – நெல் பொரி

Nel Pori can be found in a variety of breakfast cereals and snacks. It’s made with husked paddy that’s been puffed, sieved to remove the husk, and then dry-fried over high heat with beaten rice flakes/poha. This Nel Pori has a rough texture and is commonly utilized during the Karthigai Deepam celebration. It’s light and dry, which makes it perfect for fat people because it’s low in calories and makes you feel full. It contains a lot of iron but is easy to digest.

நெல் பொரி காலை உணவு மற்றும் சிற்றுண்டிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது நெல்லில் இருந்து உமியுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, முதலில் கொப்பளித்து, பின்னர் உமியை அகற்றுவதற்காக சல்லடை செய்து, இறுதியாக அடித்த அரிசி அவலை அதிக வெப்பத்தில் உலர்-வறுக்கப்படுகிறது. இந்த நெல் பொரி பெரும்பாலும் கார்த்திகை தீபத் திருவிழாவின் போது பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது இலகுவாகவும் வறண்டதாகவும் இருக்கிறது, பருமனானவர்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் இது குறைந்த கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது. இதில் இரும்புச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் ஜீரணிக்கவும் எளிதானது.